Bánh Canh Bà Sen

Why Bánh Canh Bà Sen is special ?

Bánh được làm từ bột được cán thành tấm và cắt ra thành sợi to và ngắn. Có khi người ta còn dùng cả bún sợi to để làm bánh. Bánh được bỏ vào nồi nước dùng đã hầm vừa đủ độ và đợi cho chín tới. Gia vị cho bánh canh thay đổi tùy theo món bánh canh và tùy theo khẩu vị mỗi vùng. Bánh canh có thể dùng kèm với cá đã róc xương, chả cá, giò heo, tôm và thịt.

Quán đa dạng với các loại bánh canh như bánh canh bột lọc, bột mì các loại như xương chả, trứng, tôm… bánh canh ăn kèm bánh quẩy giòn tan nên rất ngon. Bên cạnh đó ở quán cũng có bán các loại bánh như bánh gói, bánh nậm bánh bèo.